Gluten-Allergie voorbij: Een voorproefje

Stelt u zich eens voor:

Precies 4 weken na vandaag, staat u ‘s ochtends uitgerust op. U merkt dat u geen pijn heeft. U kunt zonder problemen of pijn naar het toilet. Uw ontbijt valt goed, net als al het andere dat u die dag eet. U kunt wanneer u wilt de deur uit of ‘s avonds op stap. Zonder altijd ervoor te moeten zorgen dat u weet waar u binnen 5 minuten een toilet vindt.

U weet precies wat uw darmen ten goede komen en wat niet. Eindelijk wordt uw dag niet meer bepaald door darmklachten, vermoeidheid of wat dan ook. U heeft uw leven weer in eigen hand!

Onrealistisch? Ongeloofwaardig dat het binnen 4 weken lukt? Ik zeg u van niet!

Het is een kwestie van de juiste voeding eten en de verkeerde voeding vermijden. Wanneer u dat doet merkt u direct een verlichting van uw klachten.

Dit wist u misschien al, maar wist u ook dat u dit kunt bereiken zonder te leven als een monnik? Dat u nog steeds kunt en mag genieten van de lekkere dingen in het leven? Een begrijpelijk, duidelijk eetadvies dat zich richt op wat u wél, in plaats van wat u niet mag eten. Dat is het eerste wat u daarvoor nodig heeft.

Gluten- En Lactose-Intolerantie Klachten Verhelpen

Moet u levenslang een glutenvrij dieet volgen? De medische wereld is hier vrij uitgesproken over: JA, u zult levenslang zo moeten eten. De darmen helen wel degelijk met een glutenvrij dieet, maar de symptomen zullen terug komen zodra u ermee stopt.

En toch hoor ik van veel mensen die een tijd lang een glutenvrij dieet hebben gevolgd dat ze zonder problemen (met mate!) glutenhoudende producten kunnen eten. Let wel: het gaat hierbij om mensen die drastische wijzigingen in hun leefstijl hebben aangebracht!

Persoonlijk verrast mij dit niet. Zij zijn er in geslaagd om hun darmen terug in balans te brengen. Hun darmen zijn wederom gekoloniseerd door goede bacteriën. Specifieke bacteriën die helpen bij de vertering van voeding die gluten bevat. Hun leefstijl (minder zuurvormende voeding, meer beweging, minder stress) zorgt ervoor dat deze darmflora in stand worden gehouden.
Maar mijn advies luidt om gluten- en lactosevrij te blijven eten, doodgewoon omdat ik ervan overtuigd ben dat het gezonder voor u is, of u nu intolerant bent of niet!

Hoe Gluten En Lactose-Intolerantie een zegen kan zijn

Een zegen? Ik hoor u denken: hoe kunnen deze intoleranties in hemelsnaam een zegen zijn? Sta mij toe dit uit te leggen.

Als we kijken naar de evolutie van de mens, dan wijst alles erop dat wij in onze DNA nog steeds jager-verzamelaars zijn. Dat betekent dat wij voor een aantal voedingsmiddelen niet geschikt zijn.

Laten dit nu net de voedingsmiddelen zijn die in het Westerse dieet ruim voorhanden zijn: melk, brood, pasta, aardappelen en andere zetmeelrijke groenten.

Door het consumeren van grote hoeveelheden van deze voedingsmiddelen breken we langzaam onze gezondheid af. Bij de een uit dit zich in darmklachten, bij de ander ontstaat een infectie (zoals bij mij), bij nog een ander ontstaat eczeem, astma enzovoort.

Soms lijkt het of sommige mensen alles kunnen eten “en daarmee weg komen”. Zo lijkt het. Maar schijn bedriegt. Ons lichaam voeden met eten waar we niet voor zijn gemaakt wreekt zich…vroeg of laat.

Het Jager-Verzamelaar Dieet

Het dieet waar wij wél voor zijn gemaakt is het zogenaamde oerdieet, ook wel jager-verzamelaar dieet genoemd. Een dieet rijk aan groenten, fruit, noten, zaden, eieren, vis en vlees. De etenswaren die een gevolg zijn van “landbouw bedrijven” zoals granen, melk en bewerkte voedingsmiddelen als pasta horen daarin niet thuis.

En dus ook geen etenswaren met gluten erin!

Voor mensen met een aandoening, of dit nu coeliakie, prikkelbare darm, (schimmel)infecties of diabetes is, blijkt keer op keer: volg een oerdieet en u knapt op.

Als het oerdieet voor mensen met een aandoening de beste remedie is, is dit dieet dan überhaupt niet het beste wat wij als mensen kunnen eten, of we nu (nog) gezond zijn of niet? Dat lijkt me niet meer dan logisch toch?

Het alternatief is namelijk zeer onwaarschijnlijk: we kunnen alles eten, totdat we ziek worden… en dan maakt het oerdieet ons weer beter. Hmmm….wie zei er ook alweer dat voorkomen beter is dan genezen?

Intoleranties Drukken onze neus op de feiten

Dankzij een aandoening als glutenallergie ontdekken we wat het optimale dieet voor ons als mens is. En geloof mij, dit dieet is niet alleen voor u als coeliakie-patiënt het best. Het is hoe dan ook het beste wat u als mens kunt eten! Het biedt de grootst mogelijke kans op een leven lang vitaal, fit en gezond te blijven.

In die zin is coeliakie misschien wel het beste wat u heeft kunnen overkomen! Ik weet het, het klinkt onwaarschijnlijk. Zeker als u wordt geplaagd door klachten. Dan is zo’n positieve draai nog een brug te ver.

Wie weet kijkt u er over een half jaar, een jaar, twee jaar van nu anders tegenaan. Is het niet vaak zo in het leven dat uit een moeilijke periode onverwacht mooie dingen voortkomen?

Dit is wat ik bedoel met coeliakie kan een ‘zegen’ zijn. Het kan u de weg wijzen naar een eetwijze die u niet uit medische noodzaak volgt, maar uit vrije wil. En daar zit de sleutel…uit vrije wil kiezen voor het “oerdieet” waarmee u coeliakie klachten drastisch reduceert. Gewoon omdat vrije wil een sterkere motivator is dan discipline of plicht.

Dit mag allemaal logisch klinken, maar …