Heeft u gluten- en/of lactose-intolerantie en wilt u toch een zo aangenaam mogelijk leven leiden? Of wilt u weten wat u iemand met coeliakie het beste kunt voorschotelen?

Leef Glutenvrij en Lactosevrij, Krijg Voldoende Voedingsstoffen Binnen en Boet Niets in aan Smaak

u wilt kunnen genieten van (glutenvrij) lekker eten	… maar gluten en/of lactose-allergie staat dat in de weg

In dit artikel leest u onder andere:

• wat het precies is dat u zo ziek maakt
• hoe gezond glutenvrij en lactosevrij leven is: coeliakie-patiënt of niet
• hoe u het best voor iemand met coeliakie kunt zorgen
• welke symptomen met gluten en lactose-intolerantie samenhangen
• welke andere allergieën u nog meer kunt hebben
• wat u niet, maar vooral ook wél kunt eten
• hoe u ondanks gluten en lactose allergie toch lekkere en smaakvolle maaltijden kunt klaarmaken
• hoe u tekorten aan essentiële bouwstoffen en vitamines voorkomt
• wat u moet doen als zelfs glutenvrije en lactosevrije voeding buik- en darmklachten veroorzaakt
• of u met glutenvrije en lactosevrije voeding gewicht verliest of juist aankomt

Uit het Keurslijf van Coeliakie en lactose Intolerantie

Hoewel deze intoleranties geen levensbedreigende ziekten zijn, kunnen ze uw leven wel danig verpesten. Veel tripjes naar het toilet, niet weten wat u wel of niet mag eten, pijn, ongemak, winderigheid, noem het allemaal maar op.

Dit artikel is bedoeld voor de persoon die hier genoeg van heeft (glutenintolerant of niet!). Of voor de persoon die machteloos toekijkt hoe een familielid, vriend/vriendin of kind hiermee worstelt. Aan de hand van de nu volgende informatie krijgt u antwoord op de volgende vragen:

Wat kunt u beter wel of niet eten? Hoe past u dat met een druk werk- en/of gezinsleven in? En komt u ooit af van coeliakie, gluten of lactose-intolerantie? Het zijn vragen waar maar mondjesmaat antwoord op wordt gegeven. Daar komt nog bij dat een gluten en lactosevrij dieet volgen geen sinecure is. Het voelt als een beperking, een handicap. Glutenvrij en lactosevrij eten zou de oplossing zijn maar niemand wil graag in een keurslijf gedwongen worden.

Hoog tijd daarom om alle informatie op één plek onder te brengen: de laatste wetenschappelijke inzichten, praktisch voedingsadvies, tips en mentale support. Zodat u straks niet alleen precies weet waar u aan toe bent, maar vooral ook: hoe u een glutenvrij en lactosevrij dieet volhoudt.

Maar wat is gluten en lactoseintolerantie nu precies? En…