Vraagje. Heb je wel eens gehoord van rawfood? Of beter gezegd de raw food leefwijze? Zo niet, hier een korte uitleg: het is een eetpatroon waarin het eten van zoveel mogelijk ongekookte voeding centraal staat. Een uitermate geschikte voedingswijze om veel gezondheidsproblemen en overgewicht te bestrijden.

Het werd een beetje ge-hyped de afgelopen jaren omdat veel Hollywood sterren deze voedingsfilosofie volgden. Maar het mag ook steeds meer gewone stervelingen als jij en ik tot zijn schare fans rekenen.

En dat is helemaal niet verkeerd, want het nuttigen van veel rauwkost (groenten, fruit, noten en zaden) is het antwoord op de vraag: wat kan ik met voeding doen om zo optimaal gezond mogelijk te zijn (of te worden) ?

Alleen zijn er een hoop onduidelijkheden binnen de rawfood “movement”. Ik strooi steeds meer met Engelse termen voor een reden, die ik zo uit de doeken doe.

Veganisten hebben het als je het mij vraagt de term “raw food” gekaapt. Zij beschouwen raw food als een veganistisch dieet. Terwijl als je het mij vraagt raw food gewoon is wat het zegt: het niet koken van je voedsel. En daar kan dus ook rauwe vis of een carpaccio bij behoren.

Maar terug naar de grootste vragen die er rondom rawfood leven: krijg ik wel voldoende voedingsstoffen binnen? En hoe doe ik dat in een maand als januari, in hartje winter, want ik krijg het zo kkkkk…koud van al die rauwkost.

Daarom dat ik samen met een vriend van mij, die tevens een rawfood guru is (hij, zijn vrouw en zijn 4 kinderen eten al jaren alleen rauw) een aantal video’s heb opgenomen om meer over rawfood te verduidelijken.

En om eventuele uitdagingen die je op je pad vindt om meer “rauw te gaan” uit de weg te ruimen:

Let wel: het betreffen video’s in het Engels, omdat we ons richten op een internationaal publiek. Rawfood is vooral populair in de Verenigde Staten en aan de andere kant van het kanaal: in Groot-Brittanië.

Wat onder andere aan bod komt:

• raw food en het voorkomen van tekorten zoals vit. B12, ijzer, calcium etc.
• hoe warm te blijven ondanks hoge consumptie van rauwkost
• hoe hou ik deze voedingswijze betaalbaar?
• hoort vlees en vis ook in dit dieet thuis
• hoe ga ik om met sociale druk (men vindt het al snel raar wat je doet

Ik zou het leuk vinden als je onze video’s op the Raw Unchallenge 2012 bekijkt en becommentarieërt. Nederland en België kent ook een groeiend aantal rawfood aanhangers en iedereen kan zo zijn stukje bijdragen!

Dus ga naar onderstaand adres en laat daar van je horen:

Make sure it’s in English please

Alle gezondheid,
Alex Greve

Ik geloof dat we voornamelijk fruit, groenten, noten en zaden moeten eten, maar dat we dat moeten aanvullen met vis (een paar porties per week ) en vlees (1 maximaal 2 porties per week).

Oops…ik loop nu echt het risico dat een aantal vegetariërs en veganisten deze blog links laen liggen. Natuurlijk: we gaan niet altijd netjes met dieren om. Maar die discussie ga ik hier laten voor wat het is.

Het gaat mij in eerste instantie om wat optimaal voor de mens is. en dan kan ik echt niet om het belang van vitamine B12 heen.

Even een paar voor- en tegens:

Voorstanders zullen zeggen:
1. Vitamine B12 hebben we keihard nodig, vooral voor het goed functioneren van het zenuwstelsel, voorkomen van ziekten als Parkinson, enzovoort
2. Vitamine B12 krijg je alleen voldoende binnen met de consumptie van vlees, vis en eieren.

Tegenstanders zullen zeggen:
1. Vitamine B12 wordt niet door dieren maar wordt door bacterieën gemaakt. Als je een gezonde darmflora hebt dan maken die bacterieën voldoende vitamine B12 voor je aan.

2. Vitamine B12 tekort overkomt ook vlees- en viseters, dus het eten van vlees en vis is de oplossing niet.

3. Je kunt vitamine B12 ook binnenkrijgen door het eten van sommige paddestoelen, zeegroenten en biergist.

4. Je kunt vitamine B12 ook binnenkrijgen door veel biologische groenten te eten, liefst met zoveel mogelijk “aarde” erop.

Omdat ik in het vis/vlees kamp zit reageer ik even kort op de laatste 4 punten:

1. Vitamine B12 wordt inderdaad door bacterieën gemaakt. Elk dier slaat het echter op in het lichaam. En de kolonies B12 producerende bacterieën groeien als onderdeel van het “rottingsproces”. Aanwezigheid van voldoende vitamine B12 is dus een teken van “vuiligheid”. Weer een argument voor het feit dat teveel hygiëne niet goed voor ons is.

2. Dit vind ik nog wel het zwakste argument. Vitamine B12 deficiëntie komt veel meer voor bij vegetariërs en veganisten dan bij vis- en vleeseters. Op elke regel is een uitzondering, maar dat weerlegt de regel niet.

Ik weet het, vitamine B12 opname in het lichaam is een complex proces waarbij van alles mis kan gaan. Het boek “Could it be B12?” is daarbij een hele goede leidraad om te lezen.

3. Die “alternatieve” bronnen van B12 leveren maar in heel beperkte mate vitamine B12 op. En voor heel veel mensen is het niet praktisch, want de zeegroenten en speciale paddestoelen liggen niet voor het oprapen bij de buurtsuper.

En het oplossen met supplementen: daar ben ik niet tegen, maar strikt genomen is dat toch een “onnatuurlijke” oplossing?

4. Het binnenkrijgen van voldoende B12 via de “grond” die meekomt met biologische groenten kan ik alleen maar aanmoedigen. Zo krijgen andere apen (excusez le mot) ook veel vitamine B12 binnen (hoewel chimpansees ook dieren eten). Maar we praten over hele grote hoeveelheden. En bovendien zijn onze groenten tegenwoordig veel te “schoon”. Kom ik weer met mijn pleidooi tegen teveel hygiëne!

Wat denk jij? Overtuigd van het tegendeel? Of geloof je net als ik, los van de ecologische impact dat vis en vlees thuishoort in ons dieet. En het liefst rauw, dus meer sushi, tartaar en carpaccio?

P.S.:  De aanmelding voor het glutenvrije- en lactosevrije kerstpakket sluit over 4 dagen. Dus als je nog interesse hebt, dan vind je hier meer info en direct bestellen kan ook.

Diabetes type 2 ontstaat wanneer de bloedsuikerspiegel stijgt tot gevaarlijk hoge niveaus als gevolg van een verminderde insulinefunctie, wat vaak veroorzaakt wordt door een inactieve levensstijl. De aandoening kan leiden tot levensbedreigende complicaties aan het hart, de nieren, de ogen en de ledematen.

Regelmatige lichaamsbeweging kan helpen om de bloedsuikerspiegel omlaag te brengen, maar een drukke levensstijl en gebrek aan motivatie zijn er debet aan dat 66 procent van de bevolking niet de aanbevolen vijf keer een half uur matige lichaamsbeweging per week krijgt.

Onze spieren hebben een suikeropslag, glycogeen, die gebruikt wordt tijdens het sporten. Na de training wordt deze opslag weer aangevuld met suiker uit het bloed. Bij minder inactieve mensen is er minder noodzaak voor de spieren om dit te doen, wat kan leiden tot een ongevoeligheid voor insuline, een hoge bloedsuikerspiegel, en uiteindelijk diabetes type 2. Uit eerder onderzoek was al bekend dat het trekken van sprintjes de gevoeligheid voor insuline kan verbeteren, maar de onderzoekers wilden bekijken of de oefeningen makkelijker en korter gemaakt konden worden.

Bij het onderzoek werd een hometrainer gebruikt waarvan de weerstand snel kon worden opgevoerd. Hierdoor konden de vrijwilligers een veel hogere inspanningsintensiteit bereiken dan normaal het geval zou zijn. In combinatie met een korte warming-up en cooling-down bedroeg de totale trainingstijd slechts 10 minuten.

Er is nog nooit eerder een trainingsprogramma ontwikkeld dat in zo’n korte tijd zoveel gezondheidsvoordelen biedt. Het programma is echter niet geschikt voor gewichtsverlies omdat de sprints te kort zijn om veel calorieën te verbranden. De algemene conditie van de proefpersonen was echter wel verbeterd.

Het onderzoek, dat gepubliceerd is in het European Journal of Applied Physiology, wordt nu uitgebreid met meer vrijwilligers om te bepalen of de trainingsduur zelfs nog korter gemaakt kan worden.

Bron: http://www.bath.ac.uk/news/2011/12/08/exercisebeatdiabetes/

Image: photostock / FreeDigitalPhotos.net

TIP naar aanleiding van dit artikel: Kom van de bank af en start vandaag nog met sporten, zelfs een minuut per dag vermindert de kans dat je diabetes krijgt.

DISCUSSIE naar aanleiding van dit artikel: Het is dus niet echt 40 seconden, maar 10 minuten inclusief de warm-up en cool-down.

In plaats van een belasting te heffen op voedingsmiddelen met veel suiker zou het beter zijn om de producenten van deze producten een belasting op te leggen in verhouding met de hoeveelheid slechte zoetstoffen, zoals maisstroop en suiker, die ze in hun producten verwerkt hebben.

De twee economen die het onderzoek uitvoerden benadrukken dat ze niet voor of tegen de belasting zijn, maar dat ze gewoon onderzoeken hoe en waar een mogelijke belasting op ongezond eten het meest effectief zou zijn. Het onderzoek, dat is gepubliceerd in het tijdschrift Contemporary, laat zien dat als het doel van een ‘slecht eten belasting’ is om de inname van calorieën te verminderen, de wetgevers moeten overwegen de grondstoffen in plaats van het eindproduct te belasten.

Door de belasting in de verwerkende fase te heffen zullen voedselverwerkende bedrijven de hoeveelheid zoetstoffen die zij in hun producten stoppen verminderen. Maar ze zullen bovendien ook sneller kiezen voor zoetstoffen die minder hoog belast worden, zoals bijvoorbeeld kunstmatige zoetstoffen. Op deze manier zou de prijs van de producten minder omhoog gaan dan bij een directe belasting op het eindproduct en zouden in het geheel gezien de calorieën in producten omlaag gaan.

Een nadeel van een belasting op zoet eten is het regressieve karakter ervan. In economische termen betekent dit dat de belastingen meer van invloed zijn op groepen met minder economische draagkracht dan op consumenten die beter af zijn. Omdat veel van het ongezondere eten gegeten wordt door de economisch zwakkeren in de samenleving gaat juist voor deze groep de kosten van eten per calorie omhoog.

Omdat de studie door economen is uitgevoerd kijkt deze alleen naar het economische effect van een belasting op ongezond eten, het doet verder geen uitspraken over de effectiviteit van dit middel om de obesitas epidemie aan te pakken.

Bron: http://www.news.iastate.edu/news/2011/dec/beghinjensen

Image: joannawnuk / FreeDigitalPhotos.net

TIP naar aanleiding van dit artikel: Wacht niet op de ‘slecht eten belasting’ maar kijk zelf op de verpakkingen. Kunstmatige zoetstoffen zijn gezonder dan suiker, glucosestroop en maisstroop.

DISCUSSIE naar aanleiding van dit artikel: Kan de regering bepaalde zoetstoffen niet beter verbieden als ze zo ongezond zijn? Of is het een mooie melkkoe, net als sigaretten?

In eerdere studies was al ontdekt dat een groot tekort aan vitamine D een verband houdt met hart-en vaatziekten en diabetes type 2. Hoe obesitas en een vitamine D-deficiëntie elkaar beinvloeden is echter nog niet bekend. Dit nieuwe onderzoek heeft gekeken naar het verband tussen vitamine D-niveaus en voedingsgewoonten bij obese kinderen. Bovendien werd er getest of er correlaties waren tussen de hoeveelheid vitamine D in het bloed, een abnormaal bloedsuiker metabolisme en de bloeddruk.

Uit het onderzoek bleek dat kinderen met overgewicht een lagere vitamine D-spiegel en een hogere insulineresistentie hadden. Hoewel de studie het oorzakelijk verband tussen de twee variabelen niet kan bewijzen, geeft het wel aan dat een laag vitamine D-niveau een rol kan spelen in het ontstaan van diabetes type 2.

Voor het onderzoek zijn de vitamine D-spiegel, de bloedsuikerspiegel, het insulineniveau, de BMI en de bloeddruk gemeten bij 411 obese patiënten en een controlegroep van 87 kinderen zonder overgewicht. Bovendien werd aan de deelnemers aan het onderzoek gevraagd om gegevens over hun voedingspatroon bij te houden; hoeveel frisdrank, sap en melk ze dronken, hoeveel groente en fruit ze aten en of ze hun ontbijt oversloegen.

Slechte voedingsgewoonten zoals het overslaan van het ontbijt en het drinken van teveel frisdrank en vruchtensap werd geassocieerd met de lagere vitamine D-spiegel die gezien werd bij de obese kinderen. Er is meer onderzoek nodig om de preciese betekenis van de lagere vitamine D-spiegel bij kinderen met overgewicht te begrijpen. Toekomstig onderzoek zal zich ook richten op een eventuele behandeling, want als bekend is hoeveel vitamine D er nodig is om de spiegel in deze kinderen aan te vullen, kunnen misschien ook de negatieve gevolgen van dit tekort voor hun gezondheid verminderd worden.

Bron: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22072738

Image: Getideaka / FreeDigitalPhotos.net

TIP naar aanleiding van dit artikel: Het ontbijt is belangrijk voor je gezondheid. Zorg ervoor dat niemand in je gezin het overslaat.

DISCUSSIE naar aanleiding van dit artikel: Het lijkt me niet zo simpel te zijn als vitamine D aan een kind geven en dan valt het af.

Gluten is het eiwit in veel granen (bijvoorbeeld tarwe, rogge, gerst, spelt en kamut) dat kan leiden tot vervelende bijwerkingen voor degenen die gevoelig zijn voor gluten. Als je een glutenvrij dieet volgt of gediagnostiseerd bent met coeliakie of glutenintolerantie ben je een van de vele mensen die zich beter voelen als ze geen gluten eten. Maar je wilt je natuurlijk tijdens de kerstdagen niet buitengesloten voelen!

Mensen die een kerstdiner houden voor een glutenvrije gast kunnen onzeker zijn over hoe om te gaan met het glutenvrije dieet. Het is belangrijk om ze vertellen over het risico van kruisbesmetting met gluten door bijvoorbeeld het gebruiken van dezelfde snijplank. Daarnaast kunnen deze tips helpen om elke kerstmaaltijd tot een glutenvrij succes te maken.

• Serveer eten in buffetvorm. Zet glutenvrije voedingsmiddelen op een aparte tafel in plaats van alle gerechten bij elkaar. Zorg voor aparte opscheplepels op de twee tafels.

• houd tijdens het koken glutenvrij en niet-glutenvrij eten apart. Iets eenvoudigs als een laagje bloem over iets dat als glutenvrij bedoeld was kan voor iemand die gevoelig is voor gluten problemen met de spijsvertering veroorzaken.

• Lees vóór het koken alle ingrediëntenlijsten op de verpakkingen en bewaar ze voor je glutenvrije gasten om te controleren als ze dat willen.

Ook als glutenvrije gast kan je helpen om het eten tot een succes te maken. Je gastheer of -vrouw zal dit zeker op prijs stellen.

• Maak een lijst van veilige voedingsmiddelen: fruit, groenten, bonen, magere zuivelproducten, vis, gevogelte en mager vlees, noten en zaden. Rijst, aardappelen, mais, havermout en quinoa zijn ook glutenvrij.

• Maak een lijst met producten die gluten bevatten zoals soja saus, saladedressings en bier.

• Vertel over glutenvrije alternatieven die in recepten gemakkelijk als vervanging gebruikt kunnen worden. Bijvoorbeeld rijstnoodles in plaats van tarwenoodels.

Prettige kerstdagen!

Bron: http://www.news.colostate.edu/Release/5983

Image: Rosen Georgiev / FreeDigitalPhotos.net

TIP naar aanleiding van dit artikel: Een goede voorbereiding is het halve werk. Volg de tips in het artikel voor een stressvrije, glutenvrije kerst.

DISCUSSIE naar aanleiding van dit artikel: En je kan het beste ook altijd zelf wat glutenvrij eten meenemen, je weet tenslotte maar nooit!

Het sympathische zenuwstelsel is wijd verspreid door het hele lichaam en onbewust reguleert het een groot aantal lichaamsfuncties, waaronder de controle van de stofwisseling in rust en de afvoer van calorieën na voedselinname. De huidige studie onderzocht de relatie tussen de activiteit van het sympathische zenuwstelsel en gewichtsverlies. De proefpersonen hadden overgewicht en volgden voor het onderzoek een calorie-arm dieet.

Dit is de eerste keer dat is aangetoond dat de activiteit van het sympathische zenuwstelsel in rust (MSNA) een belangrijke onafhankelijke voorspeller is van gewichtsverlies bij mensen met overgewicht of obesitas. De resultaten van het onderzoek bieden perspectief voor verder onderzoek. Ten eerste kunnen er op deze manier misschien patiënten geidentificeerd worden bij wie dieten ook echt gaat werken. Maar daarnaast kan dit de basis vormen voor een methode om gewicht te verliezen door het stimuleren van de activiteit van het zenuwstelsel.

In dit onderzoek werden 42 proefpersonen met overgewicht of obesitas geobserveerd die gedurende 12 weken hun dagelijkse calorie-inname met 30 procent verminderden. MSNA werd gemeten door microneurografie, een proces waarbij metalen micro-elektroden in de zenuwbundels aangebracht worden. De onderzoekers concludeerden dat het gewichtsverlies voorspeld kon worden door de MSNA.

Bovendien ontdekten ze dat de patiënten die gemakkelijk gewicht verloren ook een grotere activiteit in het zenuwstelsel hadden na een koolhydraatrijke maaltijd. De mensen die moeilijk afvielen vertoonden deze reactie echter niet.  De resultaten leveren een grote bijdrage aan het onderzoek naar de invloed van het zenuwstelsel op gewichtsverlies.

Bron: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22090279

Image: dream designs / FreeDigitalPhotos.net

TIP naar aanleiding van dit artikel: Geef jezelf niet teveel op je kop als je niet zo snel afvalt, het heeft mogelijk te maken met een inactief zenuwstelsel.

DISCUSSIE naar aanleiding van dit artikel: Is dit de reden dat nerveuze mensen dun zijn?

Volgens de American Cancer Society is colorectale kanker de derde meest gediagnosticeerde kanker en de derde meest belangrijke oorzaak van overlijden door kanker bij zowel mannen als vrouwen in de VS.

Uit statistieken van de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention over het jaar 2007 (het meest recente jaar waarvoor cijfers beschikbaar zijn) blijkt dat 142.672 Amerikanen werden gediagnosticeerd met colorectale kanker, waaronder 69.917 vrouwen. De 53.219 sterfgevallen als gevolg van colorectale kanker in dat jaar waren vrijwel gelijk verdeeld tussen mannen en vrouwen.

Van de vrouwen die meededen aan het onderzoek werd de nuchtere bloedsuiker- en insulinespiegel gemeten aan het begin van het onderzoek, en daarna nog een aantal keer over een periode van 12 jaar. Tegen het einde van de periode van 12 jaar, hadden 81 van de vrouwen colorectale kanker ontwikkeld. Het onderzoek toonde aan dat deze vrouwen aan het begin van de studie al verhoogde glucosespiegels hadden gehad. Er werd geen relatie gevonden tussen de insulineniveaus en het risico op colorectale kanker.

Obesitas gaat meestal gepaard met verhoogde bloedspiegels van insuline en glucose, en het hebben van overgewicht is een bekende risicofactor voor het krijgen van colorectale kanker. Onderzoekers hebben lang gedacht het insulineniveau de kans op dit type kanker verhoogt. Maar uit dit nieuwe onderzoek blijkt dat dit waarschijnlijk juist veroorzaakt wordt door een verhoogde glucosespiegel.

De volgende uitdaging is om uit te vinden waarom een chronisch verhoogde bloedsuikerspiegel kan leiden tot colorectale kanker. Het is mogelijk dat de verhoogde glucosespiegel een verhoogde bloedspiegel van groeifactoren en inflammatoire factoren veroorzaakt die de groei van darmpoliepen stimuleert. Deze poliepen ontwikkelen zich later mogelijk tot kanker.

Bron: http://www.nature.com/bjc/journal/vaop/ncurrent/full/bjc2011512a.html

Image: Sura Nualpradid / FreeDigitalPhotos.net

TIP naar aanleiding van dit artikel: Obesitas kan het risico op een aantal soorten kanker verhogen. Begin vandaag nog met afvallen!

DISCUSSIE naar aanleiding van dit artikel: Betekent dit dat diabetespatienten een verhoogd risico op deze vorm van kanker hebben?

Toekomstige moeders moeten hun gewicht voor en tijdens de zwangerschap optimaliseren, omdat hun gewicht de bloedsuikerspiegel beïnvloedt, en dat kan overmatige groei van de baby in de baarmoeder veroorzaken.

De bevindingen zijn online gepubliceerd in het European Journal of Obstetrics, Gynecology and Reproductive Biology. In het onderzoek wordt aangetoond dat zelfs kleine schommelingen in de bloedsuikerspiegel tijdens de zwangerschap de groei van de baby in de baarmoeder kunnen beïnvloeden.

Het onderzoek door de UCD School of Medicine & Medical Science werd gedeeltelijk betaald door het Health Research Board in Ierland. Er werden 479 gezonde moeder en kind paren die het National Maternity Hospital in Dublin bezochten gevolgd. Uit de resultaten blijkt dat vrouwen die na 28 weken zwangerschap bloedsuikerconcentraties aan de bovenkant van de normale schaal hebben, 3,5 keer meer kans hebben op een baby met een gewicht van meer dan 4500g dan vrouwen met een lage bloedsuikerspiegel.

Het gemiddelde gewicht van een pasgeboren baby is tussen de 6 en 8 pond. Baby’s die geboren worden met een gewicht boven de 9 pond (4500 gram) worden beschouwd als grotere baby’s. Om het gewicht te optimaliseren moeten toekomstige moeders voorkomen dat ze teveel zoete dingen eten en drinken. Ze moeten dus oppassen met wit brood, gebak, frisdranken, vruchtensappen, en ook zouden ze regelmatig lichaamsbeweging moeten nemen.

Het onderzoek keek naar het verband tussen de bloedsuikerspiegel tijdens de zwangerschap, de groei van de baby in de baarmoeder, en de kenmerken van de baby na de geboorte. Vlak na de geboorte werd bij de baby’s het gewicht, de lengte, de hoofdomtrek, en het bloedsuiker gemeten. De bevindingen tonen aan dat de bloedsuikerspiegel van de moeder het geboortegewicht beïnvloed, maar niet de lengte of grootte van het hoofd van de baby.

Bron: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21982556

Image: Maggie Smith / FreeDigitalPhotos.net

TIP naar aanleiding van dit artikel: Let als je zwanger bent extra op wat je eet en probeer zoete dingen te laten staan.

DISCUSSIE naar aanleiding van dit artikel: Het lijkt wel alsof je niks meer mag als je zwanger bent. Roken, drinken, kaas, en nu ook nog suiker…!

Mensen die gewicht willen verliezen lopen met veel vragen rond. Zou het beter zijn om te beginnen met sporten en dan op dieet te gaan, of andersom? En hoeveel meer kan je eten als je sport?

Meer inzicht in hoe bewegen en een gezonde voeding met elkaar verband houden zou kunnen helpen om preventieve programma’s te ontwikkelen en de behandeling van obesitas te verbeteren. Gegevens uit eerder onderzoek wijzen erop dat mensen vaak tegelijk met een gezondere voeding en meer lichaamsbeweging beginnen. Verder blijkt het dat mensen die sporten ook gezonder eten.

Nieuw onderzoek laat zien dat sporten het vermogen om te voelen dat je genoeg gegeten hebt stimuleert. Hierdoor kan de eetlust beter beheerst worden, en is het makkelijker om iets dat je wordt aangeboden niet te eten. Het lijkt er dus op dat de lichaamsbeweging zelf er voor zorgt dat je gezonder gaat eten. Hierdoor is een dieet over het algemeen meer succesvol als er ook lichaamsbeweging aan is toegevoegd. Ook wordt het dieet beter volgehouden als er daarnaast ook gesport wordt.

De onderzoekers benadrukken dat het belangrijk is om sport en lichaamsbeweging voor de bevolking te faciliteren. Dit zou gedaan kunnen worden door op school of in de stad meer (gratis) sportfaciliteiten aan te bieden, en door het gebruik van het openbaar vervoer te stimuleren.

Eten en sport zijn gedragingen en zijn dus beïnvloed door cognitieve processen die het gevolg zijn van de activiteit in verschillende gebieden van de hersenen. Eerder onderzoek heeft al aangetoond dat regelmatige lichaamsbeweging veranderingen in de hersenen veroorzaakt. Door te sporten of regelmatig te bewegen kunnen we de verleidingen waar we elke dag mee geconfronteerd worden beter weerstaan, zeker in een maatschappij waar hoogcalorisch voedsel zo makkelijk te verkrijgen is.

Bron: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-789X.2011.00893.x/abstract

Image: photostock / FreeDigitalPhotos.net

TIP naar aanleiding van dit artikel: Als je je dieet combineert met sport gaat het je gemakkelijker af en hou je het beter vol.

DISCUSSIE naar aanleiding van dit artikel: Dat geeft dan mooi een antwoord op de vraag uit het begin van het artikel; je kan dus beter eerst gaan sporten, en dan pas op dieet gaan!