Stelt u zich eens voor…
Precies 7 weken na vandaag, staat u s´ochtends vroeg uitgerust op. U voelt u fitter, wordt niet meer geplaagd door een hypo- of een hyper. U heeft geen last van suiker- of (vr)eetkicks. U geniet van gezond eten. Mocht u medicijnen nodig gehad hebben, dan bent u daar nu vanaf, of u kunt met mindere doses toe.
U gaat zelfverzekerd uw dag door, wetende wat goed voor u is en wat precies niet. U bent niet de hele dag bezig met eten en met wat u wel of niet mag.
Een onhaalbare droom? Ik zeg u van niet!
Alles wat u daarvoor hoeft te doen is een veilig en gezond diabetes-dieet te volgen. Lees op deze site wat dit dieet precies inhoudt en hou u het een onderdeel van uw leven maakt.
Voordelen van een Veilig Diabetes dieet
De voordelen van een veilig diabetes dieet zijn legio, onder andere:
- een suikerspiegel met minder pieken en dalen, daardoor:
- minder (externe) insulinebehoefte of medicijnen
- minder neiging tot snoepen en hang naar zoetigheid
- een hogere vetverbranding, leidend tot gewichtsverlies
- een helder gevoel in uw hoofd, meer energie in uw lichaam
- indien dit wenselijk is dankzij een betere spijsvertering: gewichtstoename
Deze voordelen bereikt u zodra u specifieke voedingsgroepen links laat liggen en voor de juiste voedselcombinaties gaat, waarover later meer.
Maar wat is er mis Met aardappelen-Groenten-Vlees?
U bent waarschijnlijk grootgebracht met de voedselpiramide, de voedingsdriehoek of de schijf van vijf (of waren het er drie/vier?).
Daarin stond aan de basis het consumeren van veel koolhydraten. Denk daarbij aan rijst, brood, aardappel, pasta, ontbijtgranen enzovoort. Al deze koolhydraten worden in het lichaam omgezet in suikers.
U vindt pas hogerop in de piramide groenten en fruit. Nog hoger (en dus minder grote hoeveelheden daarvan) vindt u de eiwitten zoals die in vlees, vis en eieren voorkomen.
Wat hier mis mee is, is voornamelijk de tweede laag van onderen:
- 5-12 sneden brood +
- 3-5 stuks gekookte aardappelen.
Uw lichaam gaat gebukt onder het verwerken van al die suikers, dag in dag uit!
Wat gebeurt er wanneer Een gezond Persoon teveel koolhydraten eet
Teveel koolhydraten zorgt voor teveel suiker in uw bloed. Uw lichaam reageert daarop met de aanmaak van een grote hoeveelheid aan insuline. Het goede aan insuline is dat het de opname van suiker in de lichaamscellen bevordert. Uw bloedsuiker-gehalte daalt daardoor.
Maar de aanmaak van teveel insuline, is nadelig om een aantal redenen:
- Er wordt in korte tijd heel veel van uw alvleesklier gevraagd. Als dit jarenlang zo doorgaat houdt de klier de ‘vraag’ niet meer bij.
- Langzaam maar zeker worden uw lichaamscellen ongevoelig voor insuline. U komt in een viceuze cirkel terecht, want het lichaam reageert hierop door nóg meer insuline aan te maken.
- Teveel insuline zorgt ervoor dat het lichaam het bloedsuiker omzet in lichaamsvet. U komt dus aan.
Gebeurt dit altijd, met het eten van alle koolhydraten?
Nee. En daarom is het van belang onderscheid te maken tussen goede en slechte koolhydraten. Ten eerste, alleen met een teveel aan suiker in uw bloed wil het lichaam teveel insuline aanmaken. Ten tweede, de ene koolhydraat is de andere niet.
Wat gebeurt Er wanneer Een Diabeet teveel koolhydraten eet
Als u diabeet bent en u teveel koolhydraten eet, raakt uw lichaam in paniek. Heeft u diabetes type 1, dan kan uw alvleesklier namelijk niet genoeg insuline aanmaken. Uw lichaam krijgt het suiker de lichaamscellen niet in.
Heeft u diabetes type 2, dan is uw lichaam ongevoelig voor de insuline. Uw lichaamcellen schreeuwen om suiker, terwijl er genoeg suiker in uw bloedbaan voorhanden is.
Hoe dan ook, uw bloedsuiker blijft lange tijd te hoog, wat zeer schadelijk is voor uw lichaam.
Gelukkig is er een uitweg uit deze vicieuze cirkel. U eet in plaats van teveel en de verkeerde koolhydraten:
De Juiste En In De Juiste hoeveelheid
Wanneer u de juiste koolhydraten eet (meer later daarover) en in de juiste hoeveelheid, komen de suikers geleidelijk in het bloed. Het lichaam kan het met een kleine hoeveelheid aan insuline af. Bovendien worden de lichaamscellen langzaam maar zeker gevoeliger voor insuline (minder insuline-resistent).
Net zo belangrijk is, dat het lichaam de kans krijgt om glucagon aan te maken. Glucagon is een hormoon, net zoals insuline een hormoon is. Glucagon heeft het tegenovergestelde effect op het lichaam van insuline: lichaamscellen, in het bijzonder vetcellen worden aangespoord om vet of glycogeen om te zetten in suikers en aan de bloedbaan af te geven.
Glucagon is dus belangrijk voor de vetverbranding en dus voor het bereiken en behouden van een gezond gewicht.
Insuline en glucagon in balans
Wanneer het lichaam de juiste koolhydraten (en vetten + eiwitten!) in de juiste hoeveelheden binnenkrijgt, wisselt het een beperkte productie van insuline en glucagon netjes af. Met als gevolg een stabiele suikerspiegel.
Slaagt u daarin, dan geeft dat een hoop voordelen:
- u voelt zich fit en helder
- u bereikt het voor u meest optimale gewicht
- uw lichaam heeft minder of zelfs geen behoefte aan medicatie!
Deze balans bereiken luistert heel nauw. Vooral wanneer u te weinig koolhydraten binnenkrijgt (niet alle koolhydraten zijn slecht!) kunnen de gevolgen van een hoge vetverbranding voor u als diabeet nadelig zijn.
Vandaar dat het belangrijk is om de nadruk te leggen op….
